Benodigheden:

150 gram tomaten
140 gram uien
85 gram wortelen
60 gr knolselderij
25 gram prei
10 gram peterselie
60 gram zout liefst zeezout

Werkwijze:
Groente schoonmaken wassen en kleinsnijden dan het zout er door mengen en fijn pureren.
Bakpapier op een bakblik en daarover de massa verspreiden.
Op 75 graden ongeveer 8 uur in de oven laten drogen.
Daarna de gedroogde massa met de staafmixer fijn maken.
Het poeder is in een gesloten glas ongeveer 10 weken houdbaar.
Te gebruiken als aroma in diverse gerechten of als supergezonde groenten bouillon (één theelepel op een glas heet water)